Nuestro kimchi no sufre ningún proceso de pasteurización a altas temperaturas, por ello, todas las bacterias beneficiosas, las vitaminas, los minerales, las enzimas y las propiedades antioxidantes se mantienen íntegras sin perder las características propias de un fermentado. La pasteurización elimina la mayoría de elementos beneficiosos que existen en los alimentos fermentados.

El kimchi es un alimento muy saciante y bajo en calorías, nuestro kimchi solo tiene 34,903 calorías. Las principales propiedades que tienen los alimentos fermentados son: una mejora de la digestibilidad de sus nutrientes, un aumento de su valor nutritivo y el desarrollo de un aroma, en este caso, umami.

Nuestros productos son elaborados con ingredientes frescos, crujientes y deliciosos, provenientes de distintos puntos de la Península Ibérica. Procuramos usar siempre ingredientes de temporada para poder asegurar su verdadero sabor, calidad y autenticidad.

Nuestras salsas picantes son veganas, sin gluten y sin sulfitos. No contienen aditivos, colorantes ni conservantes artificiales. Son 100% naturales, tomamos el vinagre, el ajo y la propia capsaicina como conservantes naturales. Son hechas a mano con mucho amor y dedicación.